ISO 22000 식품안전경영시스템 인증심사원 과정
HACCP 원칙과 선행요건 프로그램을 식품안전 심사 관점에서 학습하는 온라인 과정입니다.
수료 후 자격시험에 합격하면 심사원(보) 자격이 부여됩니다.
600,000원 (부가세 별도)
식품안전경영시스템 심사 실무
위해요소 분석, 중요관리점(CCP)과 운영 선행요건(OPRP)의 구분, 추적성과 회수 절차를 심사 관점에서 다루는 온라인 과정입니다. 수료 후 자격시험에 합격하면 심사원(보) 자격이 부여됩니다.
식품안전경영시스템(ISO 22000:2018) 인증심사원 온라인 과정
식품안전 경영시스템 (FSMS)
식품안전을 위한 경영시스템 구축을 위한 국제 표준.
위해요소 중점관리 (Hazard Analysis Critical Control Point)
식품의 위해요소를 사전에 분석하고 중점관리점을 통제하는 관리 시스템.
| 구분 | ISO 22000 (FSMS) | HACCP |
|---|---|---|
| 목적 | 식품안전 경영시스템 구축 | 위해요소 중점관리 |
| 범위 | 조직 전체 (경영시스템) | 생산 공정 중심 |
| 인증 | 국제 인증 (ISO) | 국내 인증 (식약처) |
| 적용 | 체계적 경영시스템 | 7원칙 기반 관리 |
| 통합성 | HACCP 포함 + 경영시스템 | 공정 관리 중심 |
식품안전경영시스템은 위해요소 분석과 선행요건 프로그램을 경영시스템 안에서 관리하도록 요구합니다. 심사원은 그 운영 증거를 확인합니다.
ISO 22000:2018 — 식품 공급망에 속한 조직이 적용할 수 있는 식품안전경영시스템 요구사항 규격입니다
HACCP 원칙 포함 — 위해요소 분석과 중요관리점(CCP) 관리가 요구사항에 들어 있습니다
CCP와 OPRP의 구분 — 관리수단을 어느 쪽으로 분류했는지와 그 근거를 심사에서 확인합니다
검증과 유효성 확인 — 관리수단이 의도한 효과를 내는지 확인하는 방법을 요구합니다
추적성과 회수 — 부적합 제품을 식별하고 추적하고 회수하는 절차가 실제로 작동하는지 확인합니다
심사 역량 — 식품안전 관리가 현장에서 실행되는 증거를 확인하는 심사원이 필요합니다
식품안전경영시스템 심사 는 문서 확인에 그치지 않고,
위해요소 관리가 현장에서 실행되는 증거를 확인하는 일입니다
결제하시면 수강 기간 제한 없이 원하시는 때에 수강하실 수 있습니다.
HACCP 원칙과 선행요건 프로그램을 식품안전 심사 관점에서 학습하는 온라인 과정입니다.
수료 후 자격시험에 합격하면 심사원(보) 자격이 부여됩니다.
600,000원 (부가세 별도)
수강 기간 제한 없음 · PC와 모바일
조항마다 심사원이 묻는 것과 확인하는 증거
1시간 단위 · KAI인증원 방문 또는 화상
수료증 발급과 자격시험 응시·합격까지의 조건입니다.
선택
강의로 답이 나오지 않는 질문을 인증원장과 상담합니다. 1시간부터 3시간까지 고르실 수 있고, KAI인증원 방문 또는 화상으로 진행합니다.
시간당 100,000원 (부가세 별도)
상담 안내 보기단순한 자격증이 아닌, 미래를 위한 투자입니다
수료 후 자격시험에 합격하면 심사원(보) 자격이 부여됩니다.
요구사항마다 심사원이 무엇을 묻고 어떤 증거를 확인하는지 다룹니다.
위해요소 분석, CCP와 OPRP의 구분, 검증과 유효성 확인의 심사 방법을 학습합니다.
추적성 확보와 회수 절차의 심사 방법을 학습합니다.
인증심사원 과정에 ISO 19011 심사 가이드라인 강의가 포함됩니다.
사례연구 3건(90분씩)으로 심사 기법을 연습합니다.